En İyi Saklama
Pikan cevizlerinin diğer gıdaların kokularını almasını engellemek için; mühürlü plastik torbalarda saklanmalıdır. Doğru şekilde paketlenmiş ve donma derecesinde (0˚C veya altı) saklandığında hem kabuklu hem de kabuğu ayıklanmış pikan cevizleri iki yıl ve hatta daha uzun süre boyunca tazeliklerini korur.