Pikan Cevizinin Yararları

Yüksek Besin Değeri

Dünya genelinde insanlar; besin değeri yüksek, lezzetli ve işlenmemiş gıdalar arayışında. Üstün faydaları ve lezzetli tadıyla pikan cevizinin besleyici gücü fark edildikçe, küresel talep artmaya devam ediyor.

Bir avuç pikan cevizinde (yaklaşık 19 gram) lif, çinko, E vitamini gibi önemli vitaminlerin yanı sıra; kemikleri güçlendiren, sindirime iyi gelen diğer birçok önemli mineral de bulunuyor.

Aynı zamanda pikan cevizinde, diğer ağaç yemişlerine kıyasla kolesterol düşürücü etkisiyle bilinen antioksidan flavonoid ve doğal bitki sterolü mevcut.

30 gramlık her porsiyonda, diğer kuruyemişlere kıyasla daha az karbonhidrat ve daha fazla diyet lifi bulunduğu gibi 12 gram doymamış (iyi) yağ mevcut.

Biliyor muydunuz?

Pikan cevizinin bir porsiyonu (30 g), 1 yemek kaşığı zeytinyağına göre %25 daha fazla oleik asit içeriyor.

Yüksek Miktarda Lif içeriyor

30 gram pikan cevizinde, günlük alınması gereken lif miktarının %10’unun yanı sıra; birçok vitamin, mineral ve antioksidan da bulunuyor.

Sodyum ve Kolesterol İçermiyor

Pikan cevizi içeriğinde sodyum ve kolesterol bulunmuyor.

Antioksidan Deposu

Pikan cevizi, diğer tüm ağaç yemişlerine göre daha fazla antioksidan içeriyor ve antioksidan açısından en zengin gıdalar sıralamasında ilk 20 arasında yer alıyor.

Yüzde Yüz Besleyici

Pikan cevizi; vitamin, mineral, protein ve liflerle lezzetli bir yemiş olmaktan öte; sodyum, kolesterol ve glüten de içermiyor.