Araştırmalar ve Kaynaklar

Bilimsel Araştırmalarla Pikan Cevizi

Son on yılda yapılan araştırmalar, düzenli olarak (ölçülü bir şekilde) pikan cevizi tüketmenin sağlık açısından pek çok faydası olabileceğini göstermiştir. İçerdiği 19’dan fazla vitamin, mineral, yüksek düzeyde antioksidan ve sağlıklı yağlar sayesinde beslenmeye önemli katkı sağlayabileceği gibi kalp dostudur ve işlenmemiş gıda kategorisindedir.

Pikan cevizinin vücut sistemlerini nasıl desteklediği ve hastalıkları önlemeye yönelik faydalarını doğru biçimde saptamak için araştırmalar halen devam ediyor. Sonuçlanan araştırmalar düzenli olarak buradan sizlerle paylaşılacaktır.

Ulusal Pikan Cevizi Yetiştirme Derneği, ILovePecans.org, pikan cevizi ve yemişlerin besinsel araştırmasına ilişkin kapsamlı ve genel bir listeye sahip. Beslenme düzeninize pikan cevizini dahil etmenin potansiyel faydaları,  tüketiciler, sağlık profesyonelleri ve eğitimcilere yönelik özel araştırmaların bulguları hakkında.

Daha fazla bilgi için:

Pikan Cevizi Araştırmaları

30 yıldır devam eden büyük bir araştırma; düzenli yemiş tüketen kişilerin, hiç yemiş tüketmeyenlere oranla kalp rahatsızlıkları dahil olmak üzere her türlü nedene dayalı ölüm riskinde azalmaya ve vücut ağırlık olarak daha düşük olduğu bulgularına rastlamıştır. Daha fazla bilgi için:

Düzenli yemiş tüketimi; koroner kalp hastalığı, felç, kardiyovasküler hastalık, tüm kanser türleri, şeker hastalığı, solunum rahatsızlığı ve bulaşıcı hastalıklar nedeniyle olası ölüm riskini azaltabilir.Daha fazla bilgi için:

Sık yemiş tüketimi, kardiyovasküler hastalık riskini düşürür. Daha fazla bilgi için:

Pikan cevizi, normal yağ seviyesine sahip kişilerde “kötü” kolesterol olarak da adlandırılan düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolü (LDL-C) açısından düşük seviyeye sahiptir. Daha fazla bilgi için:

Yemiş tüketilmesi, koroner kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Besinsel araştırmalar, pikan cevizi beslenme düzenine dahil edildiğinde lipid profillerinin daha iyi olduğunu gösterir. Daha fazla bilgi için:

Pikan cevizi tüketilmesi, sinir sistemini korumaya yardımcı olarak Alzheimer ve ALS (Lou Gehrig Hastalığı) gibi nörolojik rahatsızlıkların ilerlemesini geciktirebilir. Daha fazla bilgi için:

Pikan cevizi, prostat ve bağırsak sağlığını olumlu yönde etkileyen E vitamini seviyelerini yükseltir. Daha fazla bilgi için:

Bilimsel verilere göre

Kabuklu yemişler, meyve ve sebzeler; en az ilaçlar kadar kolesterol düşürücü özelliğe sahiptir

Pikan cevizinin ağaç yemişleri arasında en yüksek antioksidana sahip olduğu kanıtlanmıştır.

Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak doymuş yağ ve kolesterol içermeyen pikan cevizinden her gün 1 avuç tüketmek kalp krizi riskini azaltabilir.